季節の変わり目は難しい・・・

今、農場ではほうれん草、小松菜、キャベツが収穫時期を迎えています。
冬から春へと変わるこの時期、これらの野菜たちは花を咲かせようとします。
しかし、花が咲くと食べるための野菜として価値がなくなります。
いかに花をさかせないようにそだてることがこの時期最も難しい栽培のポイントです。
野菜が生き物だということを改めて実感しました。

毎年６月下旬頃から収穫の夏のモクモクにんじん。
今年はトンネル栽培に挑戦したので、例年より少しだけ早くみなさんにお届けできそうです。
写真がモクモク農場のトンネル栽培です。
ビニールフィルムによるトンネルで、露地でも温度は安定し生育が早くなります。
６月下旬頃から収穫が始る予定ですので、７月からお届けします！
今年もおいしいにんじん、お届けしますよ～！