こんにゃく先生こんにちは！

おでんにも鍋にもそしてすき焼きにも入る。
そんな寒い時期に大活躍するのは・・・こんにゃく！！

２月２日にそのこんにゃくの秘密を解き明かすイベント、
「田舎の伝統食こんにゃくづくり」が開かれました。
そしてこんにゃくの秘密を教えてくれるのは！！
野菜塾のスタッフ宮杉さん。

宮杉さんは手づくりこんにゃくのおいしさに感動し4年前からお友だちにこんにゃくの作り方を教えてもらい今ではおいしいこんにゃくづくりの名人。

総勢３１名のイベント参加者の中にはこんにゃくいもを栽培している方もいて「せっかくだからこんにゃくのつくり方をマスターしたい！！」と強い思いを持って参加してくださった方もいました。

そんな皆さんと一緒にこんにゃくづくりのスタート☆
皆さん宮杉さんの説明を真剣に聞き入っています。

宮杉さんの人柄か優しい空気が会場を包みます。
そんな空気も手伝って参加者の方と宮杉さんとの会話も弾みます。

そしてそしてこんにゃくの完成！！
あっ・・・・こんにゃくがちょっとやわらかい・・・。
でもやわらかくても、こんにゃくいもの風味があって美味しい！！

宮杉さんはやわらかいこんにゃくになったことに責任を感じ「ごめんなさい！！」と謝っていましたが
参加者の方から

「失敗してないですよ、美味しかったですよ」

「先生が素敵でした」

と言う声をもらい、笑顔でイベントが終了しました。

初めて会った参加者の方々が協力してこんにゃくをつくる。
そして宮杉さんとの交流。
田舎ならではの食「こんにゃく」を通して多くの人と人とのつながりができて優しい気持ちになれました。