第6回 スイーツ教室

　第6回スイーツ教室を開催しました。
　
　今回のメニューは　　　　　いちごクッキー
　　　　　　　　　　　　　　　　　ヨーグルトムース　イチゴマリネ添え
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　モクモクのさちのかいちごや、ジャージーヨーグルトを
　使ったスイーツです。


　
　今までで一番参加人数が多く、去年から毎回来ていただいている
　方も何組かいらっしゃってうれしい限りです。

　毎回参加されている方にも満足していただけるよう
　第7回以降の教室の内容を考えていきます！ 、


　　　　　

あけましておめでとうございます

　1月2日～8日まで
　　毎年恒例　おもちつき　をしました。

　来店された方にも手伝って
  いただきました！
　小さいお子様もぺったんぺったん
  とお父さんと一緒に一生懸命
  ついてくれましたよ。
　　
　みんなでついたおもちをその場で
  丸め、きなこ、おろし、菜っ葉、
  ゴマなどお好きなものにつけて食べて
                         いただきました。

　　                      つきたてのおもちは柔らかく大好評でした。　

　　

　お席では豚舞いの福笑いを用意して、挑戦していただきました。
　小さいお子様におじいちゃん、おばあちゃんが遊び方を教えて
　いる場面が印象的でしたよ。

　　

　

クリスマスパーティー！

　12月23日、24日の2日間は毎年恒例となりました
　SaRaRaのクリスマスパーティー!!

　例年は12月の中頃に受付終了となる状況でしたが
　今年は11月末には両日とも予約がいっぱいとなり、
　嬉しい限りでした。

　もう何年も参加してくれている方はじめての方も
　楽しんでいただけるよう、今年はいつもより
　早い時期から内容を考え、準備をしてきました。
　今年はSaRaRaのスタッフだけでやりきりたい！と
　アルバイトさんも含め、気合十分でした。

　いざ本番。
　　クリスマス特別メニューでおもてなし
　　フルート、チェロの素敵な演奏
　　クリスマスの主役、サンタさんの登場！
　　サンタさんからのたくさんのプレゼント
　　サンタさんへのお礼にみんなでジングルベルの演奏
　　キャンドルリレー

　不手際な点が多く、ご迷惑をおかけした部分もあったのですが
　参加していただいたお客様に書いていただいたアンケートで
　「来年もきていただけますか？」という質問に対して
　「もちろん」と答えていただいた方がほとんどで、とても
　嬉しかったです。

　　来年はさらにパワーアップさせますので、楽しみにしてください！
　
　

冬メニュー試作会

　
　冬メニューの試作会をしました。
　キッチンスタッフの提案の品々が並び、
　みんなで試食、意見を出し合いました。
　
　どれもこれもおいしく、何品かは冬メニュー
　として12月から2月の間に登場します！
　

体の中からきれいになりましょう！

　


　　　血液サラサラ効果の高いお酢、野菜、果物のメニュー
　　が登場しました。
　
　　　今月は　ミニトマト＋リンゴ酢、柿＋黒酢　です。
　　氷や水で割ってサワードリンクとして、漬け込んである
　　野菜や果物もお召し上がりいただけます。
　　
　　　　SaRaRaで体の中からきれいになりましょう！　

　　12月はゆず、たまねぎの予定です。

第4回スイーツ教室

　今回はちょっと使えるパーティーデザートという
ことで見た目がかわいいデザートを作りました。

　クリスマスにぴったりのメレンゲのお菓子と
ティアラ型のクッキーです。

　今回からランチ付きという形をとらさせて
いただいたのですが、時間配分が甘く、
クッキーを焼くところまでで終わってしまい
反省しております。

　    次回は3月の第２水曜日を予定しています。
モクモクのイチゴを使ったデザートです。

 

10月のＢｉｒｔｈＤａｙ

　　6月から毎月第4土曜日に開催しているＢｉｒｔｈＤａｙ。
　今月はイベントを知っていてご予約してくれた方が今までで一番多く
　24名の10月生まれの方にご来店いただきました。
　
　ケーキが登場した時にはケーキの周りにたくさんの方が集まってくれて
　みんなでバースデーの歌でお祝いしましたよ。
　
　「誕生日のお祝いをしていただけて嬉しかったです。何気ない配慮や
　サプライズにすごく感激しました。」と、とっても嬉しいご意見をいただく
　ことができました。
　お誕生日の方に喜んでいただけるようさらにパワーアップしていきますので
　ぜひ誕生日月にお越しください。
　　
　今後の予定
　11月25日（土）、12月16日（土）（12月の第4土曜日はクリスマスイブのため第3土曜日に開催します）
　


　　　10月のバースデーケーキ







　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑スタッフ三宅作　　　　　　　　↑スタッフ桂川作




　　←今回のプレゼント　

4周年を迎えました

　　　
　　おかげさまでＳａＲａＲａは４周年を迎えることができました。
　ＳａＲａＲａの誕生日である１０月１０日にはスタッフ手づくりの
　大きなケーキとサランさんの素敵な演奏でお祝いです。
　
　　ご来店いただいた方にも温かな拍手をいただき
　感謝感激の誕生日となりました。

　当日は手づくりのケーキでうまくできているか心配
　でドキドキでした。
　切り分けるのに苦戦し、お客様が皿を差し出して
　くれたりする場面もありましたが、喜んでいただけた
　ようでとてもうれしかったです！

　

木曜日はモクモクの日

　
　毎週木曜日はモクモクの日です。
　１０月は来ていただいた方に農作物のおすそ分けをしています。
　
　１９日はポップコーンです。 

　　←ポップコーン。これを紙袋に
　　　　入れてテープでしっかりと
　　　　口を閉じます。
　　　　電子レンジで２～３分チン
　　　　すればできあがり　→







　２６日はイチゴの苗です。

　モクモクの会員の方はお食事が１０％引きになります。(ランチのみ）
　木曜日はお得ですよー。

農業研修

　今日はモクモク青蓮寺農場へ農業研修です。

　到着してまずはニンジンの間引きをしました。
　太いニンジンを育てるために、40cmくらいの間隔をあけます。
　モクモクのベータリッチは甘みが強く、抜いたまだまだ小さい
　ニンジンもしっかりとニンジンの味がしました。
　今回抜いたニンジンをいただいてきたので、メニューとして
　サラダコーナーに登場しますよ。25日くらいまで限定です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ニンジン畑　　→

　次に白菜、ブロッコリー、キャベツの苗を植えました。
　ブロッコリーは12月、キャベツは3月くらいに収穫できる
　そうです。その時期になったらメニューにも登場します。
　ちゃんと育つかドキドキですが、楽しみです。

 

←この畑に苗を植えました




←ブロッコリーの苗

　

　



　風が涼しく、天候には恵まれた今回の農業研修。いつも扱っている野菜のことを
　知ることができ、また育てている農業生産部のスタッフと話しができ、とても勉強に
　なる研修でした。サララに来てくださるお客様にも野菜のことをもっとお伝えできる
　ようにしていきます！