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2012年11月

2012年11月29日 (木)

会員制貸し農園「農学舎暮らし」  今週末12月1・2日(土・日)のランチはお休みで、ハハトコ食堂のお弁当とさせていただきます。

 今週末、12月1・2日(土・日)の江口さんのランチはお休みで

ハハトコ食堂のお弁当とさせていただきます。

                        農学舎 森川義啓(のぶ)

            どうぞ、ご予約下さい。

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会員制貸し農園「農学舎暮らし」 新たな社交場では、またまた新たなランチメニューが登場しました。 

 会員の茶谷さんは、皆でいただける平日特製ランチを作って

下さっていました。 今日は、サンドイッチにサラダだそうです。 

 来舎されている、皆さんをおもてなしして下さる平日特製ランチは、

大人気です。

                          農学舎 森川義啓(のぶ)

               美味しそうですね。

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会員制貸し農園「農学舎暮らし」 北海道ニセコの山葡萄の天然酵母を使ってパンを焼いてみました。 

 会員の平野さんが、ニセコから送って頂いた山葡萄の天然酵母を

使ってパンを焼かれていました。 焼き上がったパンを皆でいただき、

自然の山葡萄の凄さに、ただ・ただ「敬服」といった感じでした。 

                            農学舎 森川義啓(のぶ)

        ニセコの山葡萄は、やっぱり魅力的ですよね。

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会員制貸し農園「農学舎暮らし」 柿畑用のボカシ作りも温かい応援団に見守られて行っています。

 柿畑用のボカシ作りも、残り60キロとなりました。

応援団に見守られて、田村政三さんと岡田尚士さんが頑張って

捏ねてくれました。朝から研修生が頑張ってくれましたので、今日

は、120キロのボカシを捏ね上げる事が出来ました。

                          農学舎 森川義啓(のぶ)

ご近所のおじいさんおばあさんも見学にお越し下さいました。

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2012年11月26日 (月)

会員制貸し農園「農学舎暮らし」 柿用のボカシ肥料作りも残り180キロとなりました。 

 会員の平田さんが、7回目の柿用ボカシ作りのお手伝いを

して下さいました。 27日(火)はボカシ作りはお休みしますが

28日(水)は、ボカシ作りや熟成庫作りなどをしたいと考えて

いますので、ご協力いただける会員様は農学舎までお遊びに

来て下さい。

                        農学舎 森川義啓(のぶ)

   平田さんのお蔭で、残り180キロとなりました。

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会員制貸し農園「農学舎暮らし」 安納芋を石窯で焼いてみました。

 会員の能登さんですが、石窯で安納芋を焼かれていました。

畑仕事から戻られたご主人に、食べさせてあげようと「美味しく

焼けます様に」と石窯さんにお願いされていました。

                        農学舎 森川義啓(のぶ) 

 石窯さんに気持ちが通じたのか上手く焼きあがりました。      

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会員制貸し農園「農学舎暮らし」 今日は、ご主人が来て下さったのでお空も大地も嬉しそうです。

 会員の丹治さんですが、お二人揃われて来舎されるのは

お久し振りですが、畑のお野菜はちゃ~んと育っています。

 お仕事が、お忙しそうなのでなかなか来舎出来ないと思われ

ますが、畑での作業は別にして気分転換にでもお越し下さい。

                        農学舎 森川義啓(のぶ)

 ワイングラスを人参に持ち替えてという感じでしょうか。

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会員制貸し農園「農学舎暮らし」 今日は、終日!!自分のリズムで畑で過ごす事が出来ました。 

 会員の遠藤さんですが、今日はお一人で来舎されましたので、

日没まで、自分のリズムで畑で過ごされていました。

 サークル活動についてのお話もさせていただく事が出来て

良かったです。

                       農学舎 森川義啓(のぶ)

   全ての作業を納得いくまで、愉しまれていました。

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会員制貸し農園「農学舎暮らし」 やっぱり収穫出来ると、畑での作業も楽しくなります。 

 会員の石田さんですが、秋ジャガの収穫とタマネギ苗を植付られて

いました。 秋ジャガも見事ですよね。 畑仕事が楽しくなるはずです。

 バイクも寒いので今日は、お車で来舎されていました。

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会員制貸し農園「農学舎暮らし」 一番下側の区画でも、順調に全てのお野菜を収穫されています。

 会員の松永さんですが、区画の変更を考えて下さっていました

が、お野菜が順調に育っているので、別の区画に移動する事は

せずに現在の区画で頑張りますという事です。 松永さんの頑張

りに土もお野菜も応えてくれているようです。

                         農学舎 森川義啓(のぶ)

 美味しそうな、人参とブロッコリーを収穫されていました。

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会員制貸し農園「農学舎暮らし」 お野菜作りも、性格が反映されています。

 会員の水野さんですが、区画の畝も板で囲われています。

タマネギ苗を植え付ける準備をされていますが、メジャーを使わ

れて間隔を定めてカッターで穴を開けられていました。

 下の画像は、等間隔に開けられた穴にお行儀良く植え付けられた

タマネギ苗です。

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  12月に入れば恒例の芋煮会を計画されています。

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会員制貸し農園「農学舎暮らし」 新たな社交場が会員さん同志の心の繋がりを育んでくれているようです。

 連日、休憩室で繰り広げられる新しい日替わり体験で~す。

この、新たな社交場では、会員さん同志が満足し、自らが自己を表現し、

逆に他の会員さんを理解する事で、社交仲間の関係が自然に出来上

がっています。 新たな社交場が、心の繋がりを、どんどん育んでくれて

いるようです。

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会員制貸し農園「農学舎暮らし」 メタセコイアの色づきも日々変化しています。

 メタセコイアの色づきも日々変化という感じでしょうか。

玄関前のメタセコイアが今一番綺麗でしょうか。

 会員の山田さんですが、明日のお天気が雨予報でしたのでと、

急遽予定を変更されて来舎して下さいました。

 木津川河川敷の刈草ロールのラッピングされた中に、微生物を

注入して熟成させれば、新たな草堆肥が出来上がるかもと、「夢」

を語って下さっていましたが、「正夢」に直ぐなりそうですね。

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2012年11月25日 (日)

会員制貸し農園「農学舎暮らし」 見学会では、キトサンを使ったボカシ作りや石窯でピザ焼きを体験して頂きました。

 夏のキャンプでお父さんが農学舎にお越しになり、撮影された

お写真が素敵なので、一度訪ねてみたくなりましたとお母さん。

 見学会では、来年2月にモクモクで開催する食育フォーラムの

講師 吉田俊道さん達のキトサンを使ったボカシ作りを体験して

いただきました。 濯君洵ちゃんの想定外の頑張りに、ただただ

驚かされていた晋パパ万起子ママ、ボカシ作りの後は、イエッキー

のサツマイモピザを石窯でお父さんが焼かれて皆さんで召し上がら

れていました。

                           農学舎 森川義啓(のぶ)

 小さい子供達(幼児)に大人気のキトサンを使ったボカシ作りです。

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2012年11月23日 (金)

会員制貸し農園「農学舎暮らし」 北海道ニセコ産の山葡萄ジュースは如何ですか。

 農学舎の会員さんの凄いところは、手間暇かけて作られたモノ

でも、他の会員様に振る舞われる事です。 平野さんもニセコ産の

山葡萄ジュースをクラブハウスの冷蔵庫の中に置いて還られてい

ます。 ほどこし型の会員様が、沢山おられるのが暮らし易さに繋

がっていると感じています。 また、新たに山葡萄を使った自家製

天然酵母?作りが始まりました。

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会員制貸し農園「農学舎暮らし」 現代農業の大ファンの田村喜代子さんは、中西京子さんが提案されている「脳響水」作りに早速取り掛かりました。

 会員の田村喜代子さんは、現代農業の大ファンです。

水戸市の看護師、中西京子さんのサトイモエキス「脳響水」が

紹介されているページに出会うと早速キッチンで「脳響水」作りを

始められました。

                         農学舎 森川義啓(のぶ)

    愉しい事をする時の笑顔は、またまた素敵です。

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会員制貸し農園「農学舎暮らし」 ニセコから届いた山葡萄を使って山葡萄ジュースを作ってみました。

 北海道のニセコから届いた山葡萄を使われて、山葡萄ジュースを

作られているのは平野さんです。 たまたま、畑仕事に来られた水野

さんに、山葡萄を味わっていただき、またまた山葡萄の味みたいな濃

厚な人間関係が自然に出来上がっていきます。

                            農学舎 森川義啓(のぶ)

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2012年11月22日 (木)

会員制貸し農園「農学舎暮らし」 もえかと大地が育てた、無農薬の生姜は如何ですか。

 農学舎の空区画で栽培した生姜は如何ですか。

品種は「三州白芽生姜」です。

 おろし・漬物など色んなカタチでご利用いただけますよ。

収穫したての生姜は、風味も香りもとても豊かです。

 農学舎会員様に優先的に販売させていただきますので

ご予約下さい。(先着順に受付致します。)

                       農学舎 森川義啓(のぶ)

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2012年11月20日 (火)

会員制貸し農園「農学舎暮らし」 今週末23・24・25日(金・土・日)のランチメニューのご案内です。 

 今週末23・24日(金・土)のランチは江口さんのランチです。

        25日(日)はイエッキーピザか

               ハハトコ食堂のお弁当です。

ランチメニューは、23日が特製カレーライスとサラダです。

            24日は特製シチューとサラダです。

            25日はイエッキーのサツマイモピザ(300円)か

                          ハハトコ食堂のお弁当です。

                            農学舎 森川義啓(のぶ)

                どうぞ、ご予約下さい。

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会員制貸し農園「農学舎暮らし」 柿用の土着菌入りボカシ肥料作りを研修生の皆さんに体験・体感していただきました。

 研修生の近藤淳志・杉野祐介・近藤夕貴・山内洸太さん達に柿用のボカシ

作りを体験・体感していただきました。 

 ボカシは、地元土着菌液・キトサン・米糠・糖蜜・籾殻燻炭・自然水を使っ

て混ぜ合わせ、嫌気性発酵をさせる為にゴミ袋を2重に被せて空気を遮断し、

温度をかけて熟成させます。 今日は、水加減や最後の仕上がり具合など、

ボカシ作りのポイントを学んでもらいながら120キロのボカシを混ぜ合わせて

もらう事が出来ました。

                                農学舎 森川義啓(のぶ)

      研修生も、オリジナルボカシを仕込めますよ。

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2012年11月19日 (月)

会員制貸し農園「農学舎暮らし」 柿サークルの地元土着菌入りボカシ作り2回目です。 

 参加者は、会員の田村政三さん・もえか・のぶと3人でした。

今回で、120キロのボカシを混ぜ合わせました。

 柿サークルの会員様の来舎日に出来るだけ合わせてボカシ

作りを行いたいと考えていますので、来舎日が事前に分かり

ボカシ作りをご一緒にと考えて下さる会員様は農学舎までご連絡

いただけるでしょうか。

                         農学舎 森川義啓(のぶ)

   毎回、参加して下さっている田村政三さんです。

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2012年11月17日 (土)

会員制貸し農園「農学舎暮らし」 果樹(柿)サークルでの活動を、ご一緒に始めてみませんか。

 果樹(柿)サークルの活動を開始しました。

柿サークルでは、まず600キロの地元土着菌入りのボカシ肥料作りを行

います。 600キロのボカシを10回に分けて作り、今月中に600キロの

ボカシを作りたいと考えています。 ボカシの材料は、米糠・キトサン・地元

土着菌液・なたね油粕・魚粉・自然水・籾殻燻炭・糖蜜です。

                              農学舎 森川義啓(のぶ)

            皆さん、ご一緒に如何ですか。

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会員制貸し農園「農学舎暮らし」 秋ジャガってこんなに大きく育つんですね!!  

 会員の松永さんですが、雨が降る前に秋ジャガの収穫に来舎されま

した。 こんなに大きく育った秋ジャガさんを、私は見た事がありません。 

生長のスピードについていけなかったのか、割れているジャガイモさん

も幾つかありました。

                             農学舎 森川義啓(のぶ)

    この、区画に注がれるお気持ち通りの大きさでしょうか。

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2012年11月15日 (木)

会員制貸し農園「農学舎暮らし」 白山国立公園指定50周年記念式典のフォトコンテストで白山菊酒賞を受賞されました。 

 会員の西本さんですが、白山国立公園指定50周年記念式典のフォト

コンテストに2012年、7月30日AM5:15 白山(御前峰2702m)頂上

の方位盤とご来光を撮影された写真を出品され、259点の応募作品の

中から白山菊酒賞(3等賞)を受賞され先日表彰式に行って来られました。

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             モデルは、奥様だそうです。               

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会員制貸し農園「農学舎暮らし」 11月17・18日(土・日)のランチメニューのご案内です。

 今週末、11月17・18日(土・日)のランチは江口さんのランチです。

ランチメニューは、ブリの照焼き・豚汁・サラダ・ご飯です。

                          農学舎 森川義啓(のぶ)

           ご予約お待ちしています。

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2012年11月13日 (火)

会員制貸し農園「農学舎暮らし」 果樹(柿・ブルーベリー)サークルを新たに立ち上げます。

 果樹オーナーの期間が終了された会員様が、引き続き果樹

のお世話や収穫活動が出来るサークル活動のご案内です。

          今後のサークル 活動予定

 ボカシ作り・剪定枝片付け・荒皮削り・ボカシ(堆肥)散布・

みょうが植付・摘雷・摘果・柿渋作り・収穫・柿を楽しむ会

ブルーベリー

 ボカシ作り・剪定枝片付け・ボカシ(堆肥)散布・株本草刈り・

収穫・ブルーベリーを楽しむ会

 果樹サークルにお申し込みを希望される会員様は、クラブハ

ウスフロントに置いてあるサークル活動申し込み用紙の果樹欄

にチェックして下さい。

                           農学舎 柳本 もえか

      活動予定の日時につきましては、後日連絡します。

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会員制貸し農園「農学舎暮らし」 キトサンを使った簡単なボカシ作りを体験しました。

 「大地といのちの会」さんから購入した、キトサンを使った簡単な

ボカシの作り方を参考に会員の斉藤さんが体験されました。

 ボカシ作りを以前からやってみたいと言ってくれていましたので、

今回出来て良かったです。 キトサン・微生物液・糖蜜・米糠・自然

水を混ぜ合わせたボカシは、早く熟成させる為に簡易ハウスの中

に入れました。

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       さあ、温度をあげて熟成させましょう。

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会員制貸し農園「農学舎暮らし」 じゃじゃじゃじゃ~ん!!里芋さんの親芋さんです。

 会員の平野さんが育てられた里芋さんの親芋さんですが、

とにかく大きさにびっくりしました。 クラブハウスの玄関に置か

せていただいていますので、ご覧になって見て下さい。

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   平野さんの顔より、もしかして大きいでしょうか。

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会員制貸し農園「農学舎暮らし」 会員さんが食事の後、自然に集われるのも嬉しい事です。

 会員の能登さんと山口さんですが、ランチやお弁当を召し上が

られた後、談話室にて過ごされていました。 会員さん同志があち

こちで集われ会話を楽しまれている姿は、本当に楽しそうです。

                         農学舎 森川義啓(のぶ)

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会員制貸し農園「農学舎暮らし」 バイクで通うのもだんだん寒くなって来ました。 

 会員の石田さんですが、大阪から毎週末バイクで通われて

います。 今、月ヶ瀬あたりの紅葉が見頃だそうです。

 もうそろそろ、車じゃないと寒いですよね。・・・

                        農学舎 森川義啓(のぶ)

     何処へ行かれる時も、ご一緒みたいですね。

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2012年11月12日 (月)

会員制貸し農園「農学舎暮らし」 出来ました!出来ました!満足!納得のいくキャベツが出来ました! 

 会員の岸本さんですが、キャベツと一緒に笑顔で輝かれて

います。 昨年は、なかなか上手く育てられなかったキャベツも

今年は、順調に生育してくれたそうです。

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    嬉しそうな、笑顔とキャベツをみてあげて下さい。

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会員制貸し農園「農学舎暮らし」 お裾分けのサツマイモをご持参下さっていました。 

 会員の大塚さんですが、開校当初からご一緒の会員さんの

サツマイモの出来があまり良くなかったと先週にお聞きしました

ので、サツマイモをご持参下さいました。

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 私が、知らないところで会員さん同志が繋がって下さっている

事は、本当に嬉しい事です。

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2012年11月11日 (日)

会員制貸し農園「農学舎暮らし」 imo・いも・イモ・芋づくしの会の始まり!はじまり! 

 先月の28日に計画されていた「芋づくしの会」ですが、お天気や

参加者の都合で11月10日に変更になり、色んな調理方法でお芋

を召し上がってくれていました。 芋づくしの会さんには、会員の

西崎・関・遠藤・山田さん達が集われ楽しまれていました。

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      今回の主役は、芋さん達だそうです。

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会員制貸し農園「農学舎暮らし」 ガーデンセンター四季彩よりタマネギ苗が届きました。

 ガーデンセンター四季彩よりタマネギ苗が届きました。

タマネギ苗のご注文がまだの会員さんは、農学舎にご連絡下さい。

 週初め(月曜日)に、申し込みを締め切り金曜日に苗が届きます。

                          農学舎 森川義啓(のぶ)

 タマネギ苗は、如何ですか。晩生の品種はこれからですよ。

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2012年11月 7日 (水)

会員制貸し農園「農学舎暮らし」 農学舎で開催されるイベントなどでご不便をお掛けしますがご理解とご協力をよろしくお願いします。 

 イベント開催日 11月9日(金) 農場ツアー(津店から)

  休憩室や石窯など使用。時間は、10:30~15:00頃まで

 イベント開催日 11月11日(日) 柿をまるごと楽しむ会(ネイチャー)

  メタセの森・外キッチン・雨天時はクラブハウス内を使用。

                  時間は、 9:00~13:30頃まで

 イベント開催日 11月15日(木) ランチコース

  談話室・休憩室を使用。 時間は、11:30~14:00頃まで

 イベント開催日 11月18日(日) 教育ファーム指導者研修会

  談話室・石窯・外キッチンを使用。

                  時間は、9:30~16:30頃まで

 会員の皆様方には、ご不便をお掛けしますが、ご理解とご協力を

よろしくお願いします。

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会員制貸し農園「農学舎暮らし」 東京からお友達が訪ねて来てくれました。

 会員の丹治さんですが、東京でお仕事をされていた時の

お友達が、訪ねて来て下さったそうです。 畑に、ご一緒に

行かれて農学舎での暮らしぶりをお話されていたようでした。

 この後、室生寺や長谷寺をご案内されるそうで、農学舎を

あとにされました。

                        農学舎 森川義啓(のぶ)

何年経っても、お付き合い出来る職場仲間ってイイですよね。

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会員制貸し農園「農学舎暮らし」 野菜くずや雑草が半年も経てば、微生物の力で土に変わりました。 

 農園の野菜くずや雑草置き場の野菜くずや雑草が、半年も経てば

微生物の力で土に変わりました。 今までは、数ヶ月経てば別の場所

に野菜くずや雑草を移動していたのですが、今回は、移動せずに切り

返しを何度かしていましたが、春からほとんどそのままの状態でした。 

                            農学舎 森川義啓(のぶ)

          自然の力って凄いですよね。

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会員制貸し農園「農学舎暮らし」 今週末10・11日(土・日)のランチメニューのご案内です。

 今週末10・11日(土・日)は、江口さんのランチです。

ランチメニューは、野菜の肉巻き・蓮蒸し・ご飯とお味噌汁です。

                        農学舎 森川義啓(のぶ)

            どうぞ、ご予約下さい。 

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会員制貸し農園「農学舎暮らし」 キトサンを使った簡単なボカシの作り方(大地といのちの会)で仕込んだボカシも順調に熟成しています。

 大地といのちの会さんのキトサンを使った簡単なボカシ作りの方法で、

微生物液(大地といのちの会・農学舎土着菌)だけを変えたカタチで仕込

んだボカシも順調に熟成しています。

 気温が低くても熟成していますから、キトサン効果は絶大かも。本日から

ヒーターにて加温しますので、熟成が進み強いボカシが出来上がる事でしょう。

                                 農学舎 森川義啓(のぶ)

  外キッチンを覗いて下さい、芳香な香りがして来ていますよ。

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2012年11月 2日 (金)

会員制貸し農園「農学舎暮らし」 まだまだ、サツマイモ掘りを楽しんでいただけます。 

 農学舎から車で約3分の場所に、イエッキーと研修生が育てている

サツマイモ畑があります。 まだまだ、サツマイモ掘りを楽しんでいた

だけますので、ご希望の会員様はスタッフにお声かけ下さい。

 掘りあげたサツマイモは、1k ○○○円で販売させていただきます。

                            農学舎 森川義啓(のぶ)

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会員制貸し農園「農学舎暮らし」 大地といのちの会さんのキトサンを使った簡単なボカシの作り方を参考にやってみました。

 大地といのちの会さんから、取り寄せたキトサン・微生物液・糖蜜

を自然水に混ぜ合わせ、米糠にジョウロでかけて作業は終了です。

 米糠を米袋に入れて、ゴミ袋を二重にかぶせて空気を遮断します。

大地といのちの会さんの微生物液と農学舎の土着微生物液を比較

する為に2通りのボカシを作ってみました。

                   堆肥(菌)サークル担当 森川義啓(のぶ)

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2012年11月 1日 (木)

会員制貸し農園「農学舎暮らし」 木津川上流河川事務所からいただいた刈草を利用して発酵槽を作ってみました。

 微生物いっぱいの刈草を利用して発酵槽を作り、その中に堆肥舎で

約半年間熟成していた草堆肥を入れてみました。

 たまたま、干し柿作りで来舎されていた片山さんにお手伝いしてもらい

ました。

                    堆肥(菌)サークル担当  森川義啓(のぶ)

  堆肥(菌)サークルでも、刈草発酵槽作りを始めてみませんか。

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会員制貸し農園「農学舎暮らし」 渋柿をいただいたので、干し柿にしてみます。 

 会員の片山さんですが、いただいた渋柿の皮をむかれて

干し柿作りをされています。

 果物ナイフでちょちょいのちょいと、楽しそうに皮をむかれて

いました。

                       農学舎 森川義啓(のぶ)

     ナイフコントロールも抜群の片山さんです。

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会員制貸し農園「農学舎暮らし」 森の幼稚園さんの活動日は、木曜日です。

 先週は、田んぼで稲刈り今週は、畑とメタセの森での活動

、来週はもち米の脱穀作業を予定されています。

                       農学舎 森川義啓(のぶ)

   子供達には、リヤカーでの移動が一番人気です。

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会員制貸し農園「農学舎暮らし」 タマネギ苗のご注文をお受けします。 

 タマネギ苗は、早生・中生・中晩生・晩生・赤タマネギの5種類から

お選び下さい。 ご注文いただける単位は、10本単位でお願いします。 

 単価は、10本  ○○円の会員様価格です。

申し込み締切日は、11月5・12・19日(月)で

    苗到着日は、11月9・16・23日(金)です。

(例・5日にお申し込みいただくと9日に苗が届きます。)

お申し込みは、農学舎まで電話・FAX・メールか来舎時にお願いします。

                             農学舎 森川義啓(のぶ)

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会員制貸し農園「農学舎暮らし」 今週末3・4日(土・日)のランチメニューのご案内です。

 今週末3・4日(土・日)は、江口さんのランチです。

ランチメニューは、ミックスフライ・野菜サラダ・ピーナツ豆腐

ご飯・お味噌汁です。

※人数や食材の都合でメニューを変更させていただく場合もあります。

                           農学舎 森川義啓(のぶ)

             どうぞ、ご予約下さい。

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会員制貸し農園「農学舎暮らし」 畑仕事を終えた後、柿の葉ずしを召し上がっていただきました。 

 会員の田村さんですが、畑仕事を終えられた後に柿の葉

ずしを召し上がっていただきました。 

 人体実験じゃないですけど、色々とお付き合いしていただけるのも

嬉しい事です。 もえかさんは、柿の葉を塩水につけてもう少しすし飯

を巻き易くする柿の葉作りを、色々と試されています。

 塩水に柿の葉っぱを漬けると、色づいた柿の葉でもすし飯を巻ける

ぐらい柔らかくなります。

                           農学舎 森川義啓(のぶ)

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